Pudding aux trois saveurs

Au cœur de l’hiver, un samedi soir tranquille, un léger coup de fatigue, une sieste qui se prolonge... Rien de tel que le chocolat pour le moral !

Que vois-je dans la boite à chocolat laissée entrouverte par mon fils ce matin ? Du chocolat noir et du chocolat blanc. C’est parti pour un mixte de pudding au chocolat.

Ingrédients :

• 1 sachet de 50 g de pouding à la vanille Impérial  
• 1 sachet de 10 g de sucre à la vanille Impérial
• 65 g de sucre fin Tirlemont
• 2 bâtons de chocolat noir Culinaire Côte d’Or
• 2 bâtons de chocolat blanc Original Côte d’Or
• ¾ litre de lait bio Milbona

  

Recette :

Diluer le contenu du sachet de pouding vanille dans 100 ml de lait.

Verser le sucre en poudre (65 g) dans le reste du lait et faire chauffer.

Partager le lait dans 3 poêlons.

1. Dans le premier, faire fondre 2 bâtons de chocolat noir
2. Dans le deuxième, faire fondre 2 bâtons de chocolat blanc.
3. Dans le troisième, verser le sucre vanillé (10 g)

Ajouter dans chaque poêlon 1/3 du mélange lait/pouding.

Sur la source de chaleur, mélanger au fouet pendant que la crème s’épaissit.

Préparer 4 grands raviers et verser successivement chacune des préparations dans les raviers.

Et bien sûr, ralècher avec les doigts les 3 poêlons...  

Pascalou