Petites boulettes à la friture, pomme de terre au four.

Pour un dîner-apéro bien de chez nous.

Ingrédients :

• 1 kg de hachis porc et veau assaisonné
• 2 œufs
• Farine
• Pommes de terre
• Fleur de sel, poivre, thym

Une friteuse avec de l’huile pour friture végétale

Recette :

• Mélanger les 2 œufs dans le hachis et rectifier l’assaisonnement.
• Rouler les petites boulettes et les passer dans la farine.
• Pré-découper partiellement les pommes de terre. Assaisonner de fleur de sel, poivre et thym. Les cuire au four ½ h.
• Frire 2 à 3 minutes les boulettes dans la friteuse à 180 °C.
• Servir chaud... ou froid !

Bon app’

Pascalou